2 、简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美炒匀 ，味肉下了酒后 ，荤腐大概30分钟左右 ，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
7 、五花肉切块 ，
6 、继续小火焖煮 。焖15秒钟左右 ，白酒 ，
做法 ：
1 、直到表面微焦 、炒锅放少许油 ，转大火收汁 。
5 、洒盐，
拌匀，五花肉焖煮到八分熟 ，甜糯米酒，转小火焖煮 。用一小勺盐即可。临出锅可以放点鸡精调味 ，再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆 。鸡精 。也可不放 。烧热 ，立刻盖锅 ，调料 ：盐 ，
9、
8 、
主料 ：泡发的腐竹 ，然后开盖 ，下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出 ，
4 、
3、五花肉 。下腐竹 ，老抽 ，