4 、让人可以方便入味 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
3 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人生姜适量 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8 、这一步是最重要的 ，
6 、从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。先稍腌制下，
3 、用剪刀剪去虾脚 ，
4 、虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1 、
5 、再开大火放虾入到皮酥脆。将虾肚中间划开 ，
2、放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，中火烧开 。生抽适量 、用滤勺捞起滤油备用 。不然虾会带有苦味 。
食材：鲜虾400克 、洗净鲜虾，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、