家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。水果罐头 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，营养损失更大 ，代替
除果汁外
，水果果脯、果汁只是代替果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，水果
但因为它无法密闭保存，当然 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养破坏越多 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，如果在家中存放几小时 ，