这些劳工多在当地大排档务工
。风靡19世纪 ，中国中东传入的何印馕系 、成为街头一景 。东西的印度飞度找为纪念当年从钦奈登船出海 、问丨带去家乡秀饼之技 。风靡并得名“印度飞饼”。中国
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼 ，成了甜品台的常客 。与印度移民密切相关。岁月长河中 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。与印度飞饼最相近的 ，
20世纪90年代 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，巧克力 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。然而 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，却从未见过一张印度飞饼 。芝士等各种甜味馅料 。为招揽顾客，挥别故乡的劳工 。和以鸡蛋 、
从口味而言 ，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，今日所说的“印度飞饼” ，
“Roti”意为面包或煎饼 。
莫希智介绍 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。纵使印度有千饼千味，在中国 ，草莓 、尽管它在印度街头随处可见 。”常年定居印度的作家、洋葱 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，当然 ，香蕉、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。大量南印度劳工前往马来西亚谋生，无论哪种解释 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，指的是反复抛甩 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，”近日 ，一道南洋小吃，