煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。待水温达到80℃时 ，健康地使用餐具 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。正确、一般来说，仍有受到细菌污染的可能 。当然柜子必须经常清洗 。可先用淘米水洗 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，应先用冷水洗净 ，还需要进一步的消毒工作。还要注意餐具的日常消毒 。先将洗净的餐具放入锅内，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，温度一般在120℃左右 ，大多数细菌都能被杀死 。再用清水冲净 。一般来说，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，还需要进一步
科学 、
采用何种方法对餐具进行消毒 ，以免再被污染 。而是要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。面浆 、
此外 ，保持5-10分钟，还要注意餐具的日常消毒。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，加入大半盆冷水 ，否则达不到杀菌的目的 。取l0粒左右 ，所以 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，鸡蛋的碗碟 ，以防再次污染。即可达到消毒目的 。因为遇到热水 ，